Lávese las manos con jabón y agua caliente. Limpie el área de cocinar.
Junte estos útiles: cucharas de medir, tazas de medir, una bandeja o un molde no muy hondo, un tenedor, una cacerola o una bandeja de 8 x 8 pulgadas o de 9 x 13 pulgadas.
Cubra el interior de la bandeja o el molde de horno no muy hondo con el aceite antiadherente en aerosol.
En una bandeja para pasteles o un molde no muy hondo, mezcle el pan rallado, el queso, el condimento (mezcla de especias) estilo italiano, la sal y la pimienta. Deje esta mezcla a un lado.
En otra bandeja o molde/tazón, combine el huevo y la leche baja en grasas.
Meta cada filete de pescado primero en la mezcla de leche y luego, en la mezcla de pan rallado, para cubrir los dos lados.
Arregle los filetes en una capa en la bandeja de horno. Cuécelos de 15 a 20 minutos, o hasta que el pescado se descascare fácilmente usando un tenedor, o la temperatura interna llegue a un mínimo de 145°F medida con un termómetro para los alimentos.