Ingredients
- 1 paquete de 9 onzas de tortellini rellenos de queso
- 1 1/2 tazas de rebanadas de hongos (champiñones) frescos
- 1 1/2 tazas de grumos de brócoli
- 1 1/2 tazas de corazones de la alcahofa enlatados
- 1/2 pequeño pimiento morrón rojo cortado en rebanadas
- 4 onzas de aderezo Italiano bajo en grasas
- 1/2 cucharadita de orégano molido
- 1/3 taza queso parmesano rallado
Servings:
Units:
Instructions
- Cocine los tortellini al dente, según las instrucciones en el paquete.
- Añada los grumos de brócoli y los hongos (champiñones) antes de que la pasta esté cocida (aproximadamente 1 minuto).
- Cocine durante el tiempo restante hasta que el brócoli se vuelva verde brillante y esté crujiente y tierno, y la pasta esté al dente (masticable/blanda al morderla).
- Cuele y enjuague la mezcla de pasta bajo agua corriente fría de la llave.
- Revuelva la mezcla de pasta con los corazones de la alcachofa, el pimiento morrón rojo, el aderezo y el orégano.
- Agregue el queso parmesano y vuelva a revolver la mezcla ligeramente.
Recipe Notes
