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Ingredients
- 4 nopales
- 1 lata garbanzos drenados, sin sal
- 2 cdas de aceite de oliva
- 1/2 cebolla cortada en pedazos
- 1 diente de ajo cortado en pedacitos
- 1 1/2 tomates cortado en pedazos
- 1/2 pimiento morrón
- 1 pimiento de chile sin semillas, cortado en pedacitos
- 1/2 taza de cilantro cortado en pedazos
- 3 tazas de agua
Servings: porciones
Units:
Instructions
- Lave sus manos, su area de trabajo y los vegetales a utilizar.
- Pele y recorte el nopal. Lave completamente. Corte el nopal en cuadrados. En una cacerola hierva las tres tazas de agua. Añada el nopal y hierva por 15 minutos. Remueva del fuego y drene el agua en un colador.
- Caliente el aceite de oliva en un sarten. Añada la cebolla, los tomates, el pimiento, los pimientos morrón, y el cilantro. Cocine hasta que las cebollas se vean translucidas.
- Añada los garbanzos, los nopales, y el cilantro en la mezcla de cebolla. Añada las 3 tazas de agua y cocine a fuego lento por 15 minutos.
Recipe Notes
