Need a healthy treat to share this Valentine’s Day? These Raspberry Banana Fruit Bites are the perfect snack to share with your loved ones! [Read more…] about Raspberry Banana Fruit Bites
Chicken Vegetable Soup
On cool evenings, nothing is more satisfying and delicious than a bowl of hearty soup. It can also be a very healthy and economical one-pot meal that uses spare vegetables that may otherwise go to waste.
The below basic formula is for a broth-based chicken vegetable soup. Unlike baking a cake, ingredients and amounts in soup do not need to be exact. [Read more…] about Chicken Vegetable Soup
Panecillo de Manzana y Canela
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Ingredients
- 2 tazas de habichuelas pinto cocidas drenadas y en forma de pure
- 1/2 taza de margarina
- 1/2 taza de azucar
- 1/2 taza de pure de manzana
- 1 huevo
- 1 cda de vainilla
- 1 taza de harina
- 1 de taza de leche sin grasa
- 1 1/2 cdta polvo de para hornear
- 2 cdta de canela
- 1 cdta toda especias
- 1 taza de pasas
- 1/2 tazas de nueces cortado en pedazos
Servings:
Units:
Instructions
- Lave sus manos y area de trabajo.
- Pre-caliente el hrno a 350 grados F.
- Rocie una bandeja para nornear 9x9 con aerosol de cocinar antiadherente.
- Mezcle la margarina y el azucar en un envace hasta que se vuelva lijero y abudante. Anada los ingredientes liquidos sobrantes.
- Mezcle lost ingredientes secos. Luego anada last nueces y las pasas.
- Hornee por 50 min. para un bizcocho 9x9 o 20 min. para panecillos.
Recipe Notes
Sopa de Garbanzos Con Nopales
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Ingredients
- 4 nopales
- 1 lata garbanzos drenados, sin sal
- 2 cdas de aceite de oliva
- 1/2 cebolla cortada en pedazos
- 1 diente de ajo cortado en pedacitos
- 1 1/2 tomates cortado en pedazos
- 1/2 pimiento morrón
- 1 pimiento de chile sin semillas, cortado en pedacitos
- 1/2 taza de cilantro cortado en pedazos
- 3 tazas de agua
Servings: porciones
Units:
Instructions
- Lave sus manos, su area de trabajo y los vegetales a utilizar.
- Pele y recorte el nopal. Lave completamente. Corte el nopal en cuadrados. En una cacerola hierva las tres tazas de agua. Añada el nopal y hierva por 15 minutos. Remueva del fuego y drene el agua en un colador.
- Caliente el aceite de oliva en un sarten. Añada la cebolla, los tomates, el pimiento, los pimientos morrón, y el cilantro. Cocine hasta que las cebollas se vean translucidas.
- Añada los garbanzos, los nopales, y el cilantro en la mezcla de cebolla. Añada las 3 tazas de agua y cocine a fuego lento por 15 minutos.
Recipe Notes
Ensalada De Mango
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Ingredients
- 3 mangos cortado en cuadros
- 2 tazas de arandanos azules
- 1/2 pepino cortado en rebanadas delgadas
- 1 jalapeno sin simillas cortado en pedazos finos
- 1 cda de jenjibre fresco cortado en pedazos
- 1 diente de ajo cortado en pedazos
- 1 cda hoja de menta cortado en pedazos finos
- 1/2 taza de perejil cortado en pedazos finos
- 1 limon exprimido
- Pimiento cayena a gusto
Servings:
Units:
Instructions
- Lave sus manos, su area de trabajo y las frutas y vegetales a utilizar.
- Combine todos los ingredientes en un envase.
- Mezcle gentilmente con el jugo de limon.
- Enfrie. Rocie sutilmente con pimiento de cayena antes de servir.
Recipe Notes
